Oggi la carne si trova ovunque, anche già confezionata in vaschetta. Allora perché tante famiglie continuano a scegliere la macelleria? Ce lo chiediamo spesso anche noi, e le risposte che ci danno i nostri clienti sono sempre le stesse.
Sai cosa porti in tavola
Il macellaio di fiducia conosce la carne che vende: da dove arriva, come è stata lavorata, quanti giorni ha di frollatura. E se glielo chiedi te lo dice, guardandoti negli occhi. È una garanzia che nessuna etichetta può sostituire.
Il taglio giusto, della misura giusta
Al banco non devi adattarti a quello che c’è nella vaschetta: scegli la quantità esatta, lo spessore delle fettine, la parte più magra o quella più saporita. Possiamo disossare, legare un arrosto, battere le fettine o preparare gli involtini al posto tuo.
Un consiglio sincero
Non sai cosa cucinare per un pranzo importante? Hai poco tempo e vuoi qualcosa di pronto da mettere in forno? Il bello della macelleria è che puoi chiedere. Ti diciamo quale taglio usare, come cuocerlo e anche quando conviene spendere meno, perché per uno spezzatino non serve il taglio più caro.
Meno spreco
Comprare solo quello che serve, porzionato su misura, vuol dire buttare meno. E i tagli meno conosciuti, come guancia, biancostato o muscolo, se sai come cucinarli diventano piatti straordinari a un prezzo onesto.
Una bottega di famiglia
Dal 1996 la Macelleria Nigro è a Colle Sannita, con un mestiere che passa di padre in figlio. Per noi ogni cliente è uno di casa, e la fiducia che ci date ogni giorno è la cosa di cui andiamo più fieri. Scopri la nostra storia.
Hai dubbi su quale taglio scegliere? Passa a trovarci in Via Aldo Moro 49 a Colle Sannita o chiamaci allo 0824 931200: ti consigliamo volentieri e, se vuoi, ti prepariamo l’ordine da ritirare.
